品科專家——2015中考飲食之營(yíng)養(yǎng)午餐六種理想食物

營(yíng)養(yǎng)午餐的六種理想食物

　　理想午餐一般要包括什么食物呢？讓我們帶你去解讀理想午餐的六種食物，讓你天天營(yíng)養(yǎng)，天天健康。

　　抗衰老抗癌食品——西蘭花

　　理由：西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素。科學(xué)研究證明，西蘭花是好的抗衰老和抗癌食物。

　　佳蛋白質(zhì)來(lái)源——魚(yú)肉

　理由：魚(yú)肉可提供大量的蛋白質(zhì)，并且消化吸收率極高，是補(bǔ)充蛋白的佳選擇。同時(shí)，魚(yú)肉中的膽固醇含量很低，在攝入蛋白的同時(shí)不會(huì)帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚(yú)還有助于預(yù)防心血管疾病。

　　降脂食品——洋蔥

　　理由：洋蔥可清血，有助于降低膽固醇。

　　抗氧化食品——豆腐

　　理由：除了瘦肉和魚(yú)蝦類(lèi)食物外，豆腐也是良好的蛋白質(zhì)來(lái)源。同時(shí)，豆類(lèi)食品含有一種被稱為“異黃酮”的化學(xué)物質(zhì)，是一種有效的抗氧化劑。請(qǐng)大家記住，“氧化”意味著“衰老”。

　　保持活力食物——白菜

　　理由：白菜維生素C含量很豐富，同時(shí)富含纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，讓消化系統(tǒng)保持年輕活力。

　　養(yǎng)顏食物——新鮮果蔬

　　理由：新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細(xì)胞因氧化所產(chǎn)生的老化。

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